Olive de Carpentras, Olive noire de Nyons

(zona di origine: FRANCIA)

Albero: Pianta vigorosa con portamento assurgente e chioma globosa, espansa. Foglie larghe, di colore verde tenue e piuttosto grandi.

Frutto: Cultivar a duplice attitudine; le drupe ricche di polpa (80%) sono di buone dimensioni (5-6g) e di forma ellissoidale con apice arrotondato. La maturazione è tardiva; le olive di colore nero violaceo, contengono una elevatissima quantità di olio (25-30%) di pregevole qualità.

Caratteri agronomici: Autosterile, produce bene soprattutto se assistita con cure colturali adeguate. Impollinatori: Cayon. Resistenza: rilevante al freddo ed alla rogna.

Considerazioni: E’ la migliore varietà francese per la confezione di olive nere. Preferisce terreni leggeri e profondi. Più recentemente ha trovato una maggiore diffusione nelle zone meno temperate.