(zone d’origine: MARCHE)

Arbre: Plante vigoureuse au feuillage très dense avec un port de soulèvement et des branches fruitières légèrement pendantes. Les feuilles elliptiques, régulières et vert foncé sont de taille moyenne.

Fruit: De forme ellipsoïdale, légèrement asymétrique avec un apex arrondi ou simplement sub-conique. De couleur vert clair, il est destiné à la cantine pour les grandes tailles (8-10g). La pulpe représente environ 86% à 87% du fruit et est blanc laiteux. Le rendement en huile peut atteindre 16-18% et le produit est considéré comme léger.

Caractéristiques agronomiques: Cultivar auto-incompatible, présente l’avortement de l’ovaire élevé. Pollinisateurs: Lea, Rosciola, Leccino, Frantoio, Pendolino. Résistance: froid, cycloconium et gale.

Considérations: Malgré la délicatesse de la pulpe, c’est un cultivar très précieux, répandu et apprécié dans le monde entier.