Oliva di S. Biagio, Oliva lucchese

(zone d’origine: TOSCANE)

Arbre : Plante au développement considérable, très vigoureuse et à cime globuleuse et étalée. Feuilles elliptiques-lancéolées, régulières, plutôt courtes et vert clair.

Fruit : Très gros (7-9g), ellipsoïdal, asymétrique, avec un sommet subconique et une base arrondie. La maturation est précoce ; la récolte s’effectue vers le début du mois de septembre lorsque les olives ont toujours une belle couleur vert intense.

Caractéristiques agronomiques : Cultivar de table précieux ; présente une stérilité morphologique féminine très élevée (avortement ovarien) (60-70%). La productivité est bonne et assez régulière. Résistance : excellente au froid et moyenne au cyclone.

Considérations : Excellente variété de table, elle a également trouvé une diffusion importante en dehors du bassin méditerranéen.